Az Élelmiszertudományok Doktori programjának
célja, hogy lehetőséget nyújtson doktori (PhD) fokozat szerzésére a következő területeken
- táplálkozási lánc élelmiszer-kémiája és biokémiája
- élelmiszerbiztonság, élelmiszerek minőségbiztosítása, minőségjellemzése és minőségmegőrzése
- élelmiszer biotechnológia és technológia
Az Élelmiszertudományi és -mérnöki kutatásnak jelentősége egyre nő napjainkban, hiszen az élelmiszer biztonság, az élelmiszer és alapanyag minőség, továbbá az újabb és újabb módszerek és eljárások alkalmazása az élelmiszer láncban új kihívásokat teremt.
Programvezető
- Dr. Kovács Béla, egyetemi tanár, DSc
Legutóbbi frissítés:
2025. 12. 18. 10:20